What the health Kritik

What the Health ist der zweite Film von Keegan Kuhn, während er in seinem ersten Film Cowpiracy noch die ökologischen Schäden und Folgen der Fleischproduktion thematisierte, nimmt er sich dieses Mal die gesundheitlichen Nachteile des massiven Fleischkonsums zur Brust.

Wie man vielleicht schon mehrmals in meinen Beiträgen lesen konnte, bin ich kein besonders großer Fan von bestimmten Dogmen nach denen man sich streng richten muss, obwohl diese häufig auch Ergebnisse erzielen, die sich sehen lassen können.

An dem Titel What the health ist unschwer zu erkennen, dass es sich bei diesem Film mit ziemlicher Sicherheit um etwas im Bereich Gesundheit handelt. Ich habe eher beiläufig von dem Film gehört und war zuerst gar nicht so interessiert daran ihn mir anzuschauen.

Da ich jedoch vor habe meine Ernährung weiter zu verbessern, habe ich mich dann vor einigen Tagen mit der veganen Ernährungsexpertin Aleksandra Kelemann via Facebook unterhalten um mir den ein oder anderen Tipp in Sachen veganer Ernährung zu holen, da ich diese in naher Zukunft selbst einmal ausprobieren will um mir eine Meinung aus der eigenen Erfahrung bilden zu können.

In dem Gespräch empfohl sie mir den Film What the health anzuschauen. Spätestens jetzt war mir klar, dass der Film vermutlich ein klitze kleines Bisschen auf vegane Ernährung anspielen wird. Viele Leute schrecken schon bei dem Gedanken an vegane Ernährung zurück, aber warum ist das so?

Liegt es vielleicht daran, dass so mancher Veganer versucht uns diese Ernährung mit dem Vorschlaghammer einzutrichtern? Das kann schon echt gut sein, ich habe mich selbst lange davor gesträubt vegane Ernährung unter die Lupe zu nehmen, weil es mir immer “viel zu krass” schien, doch seit einiger Zeit sehe ich das nicht mehr ganz so streng.

Mein Tipp: Wenn du dich vegan ernähren willst brauchst du in der Regel verschiedene Proteinquellen, um deinem Körper mit allen essentiellen Aminosäuren zu versorgen. Edamame ist eine der wenigen pflanzlichen Proteinquellen, die alle essentiellen Aminosäuren enthält und deshalb für Athleten sehr empfehlenswert.

Hier geht es zum Beitrag über Edamame

What the health Kritik

Aber zurück zum Thema: Bei What the Health geht es also um eine Dokumentation die zeigt, wie und wo die amerikanischen Lebensmittelriesen ihre Finger im amerikanischen Gesundheitswesen im Spiel haben. Dadurch ergeben sich einige interessante Zusammenhänge und Ernährungsempfehlungen, die so nicht immer ganz nachvollziehbar scheinen.

Zum Teil werden Studien durch, von den Lebensmittelriesen selbst durchgeführt. Es versteht sich von selbst, dass diese Studien niemals negative Zusammenhänge zwischen Gesundheit und bestimmten Lebensmitteln an die Öffentlichkeit befördern. Es ist so, als ob die Tabakindustrie eine Studie zum Rauchen veranlassen würde. Jedem sollte klar sein was dabei heraus kommt.

Zusätzlich werden auch viele negative Beispiele eines massiven Fleischkonsums gezeigt, aber auch wirklich beeindruckende Fallbeispiele von Patienten, die mit Medikamenten vollgepumpt werden um die Symptome ihrer Krankheit zu mindern. Nachdem diese nur ihre Ernährung umgestellt haben, konnten Patienten in den Fallbeispielen von “What the health” meist schnell wieder auf die teuren Medikamente verzichten und hier beginnt es wirklich interessant zu werden. Zum Beispiel wird unter anderen gezeigt, wie Diabetes mit einem erhöhten Fleischkonsum zusammenhängen kann und wie effektiv eine vegane Ernährung zur Heilung bei Diabetes sein kann.

Für mich bleibt jedoch die Frag im Raum stehen, wie viele der Studien auf die sich in der Dokumentation bezogen wurden auch wirklich der Wahrheit entsprechen. Aus diesem Grund googelte ich selbst ein wenig und konnte zumindest keine betrügerischen Strukturen mit Keegan Kuhn oder seiner Doku finden. Wenn jemand andere Infos hat, kann er oder sie diese gerne in den Kommentaren hinterlassen, damit ich die Kritik weiter anpassen kann.

Ich wurde durch diese Dokumentation noch nicht zum überzeugten Veganer, aber jeder der sich mit dem Thema Ernährung auseinandersetzt, kann in dieser Doku viele nützliche Tipps bekommen um die eigenen Ernährungsgewohnheiten weiter zu verbessern.

Für alle die Lust bekommen haben, sich den Film einmal selbst anzugucken können ihn entweder einfach auf Netflix streamen oder auch über YouTube kostenlos schauen. Ich habe ihn dafür auf Deutsch und Englisch unter diesem Beitrag verlinkt.

What the health – Deutsch

What the health – Englisch

Wenn du dir die Doku in bester Qualität angucken willst, kannst du sie dir HIER (Affiliate-Link) in deutscher Sprache bestellen oder sie über einen Netflix-Account streamen.

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